Pbk - Hamburguesas

Interior pollo de kebab y mozzarella
cubierto con cebolla caramelizada y
salsa cheddar, todo gratinado

Bacon, pulled pork y ternera

Cebolla caramelizada, queso de cabra,
miel, lechuga y tomate

Con romesco, allioli y crispy

Con foie, queso de cabra, cebolla
caramelizada y cheddar

Hamburguesa de pollo extracrujiente,
bacon, cebolla crispy, queso cheddar,
salsa barbacoa y salsa Pbk

2 hamburguesas de 200g cada una,
bacon, cebolla crunch, doble de
cheddar americano y salsa barbacoa

Pollo crunch, doble de cheddar, salsa
PBK, cebolla crunch, lechuga y tomate

Costilla de ternera de Angus “slow
cooked” con salsa de bourbon americana

Pulled pork, salsa barbacoa y
cebolla crujiente

Con bacon, salsa cheddar y salsa
ranchera USA

Con allioli casero gratinado y
pimentón dulce

Con romesco casero, allioli casero y
cebolla crunchy

4 piezas de lágrimas sureñas + 1
alita big southern crunch + 1 alita
big firebird + patatas crunchies

18 piezas de lágrimas sureñas + 6
alitas big southern crunch + 6 alitas
big firebirds + 4 patatas crunchies

4 piezas de lágrimas sureñas + 2
alitas big southern crunch + 2 alitas
big firebird + 2 patatas crunchies

12 piezas de lágrimas sureñas + 3
alitas big southern crunch + 3 alitas
big firebird + 3 patatas crunchies

(PULLED, CHEDDAR,
ENCURTIDOS, JALAPEÑOS, ETC.)

Escalivada a la leña, tomates del Baix
LLobregat y salsa romesco

Queso burrata, tomates secos, salsa
pesto y crema balsámica de módena

Mix mediterráneo con queso burrata

Pollo crispy, dressing rancher USA,
pepinillos USA y cebolla encurtida

Foie, cebolla caramelizada, crema de
módena y cheddar

Personalízala a tu gusto con ingredientes
de la carta, si quieres ;) (sin salsa)

Foie, queso de cabra, cebolla
caramelizada y cheddar

2 hamburguesas, bacon, cebolla crunch,
doble de cheddar americano y salsa
barbacoa

Queso burrata a medio fundir con tomates
secos un toque de pesto y cheddar

Jamón ibérico, queso de cabra, cebolla
crunch, miel y cheddar

Bañada en salsa cheddar, crumble de
doritos y cebolla crunch

Pepinillos y cebolla encurtid@s, cheddar, y salsa ranchera con base de salsa PBK

Personalízala al gusto con cualquier ingrediente de la carta y tan grande como quieras (sin salsa)

150g de Pulled Pork con ingredientes
extras de la carta, si quieres ;)

150g de carne de pulled pork, mayonesa
chipotle, cebolla encurtida y salsa pbk

Hamburguesa veggie con opción de añadir ingredientes de la carta

Cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa PBK

Bacon, cebolla crispy, queso cheddar,
salsa barbacoa y salsa pbk

Personalízala al gusto con ingredientes de la carta ;) (sin salsa)

Mix de corazones de alcachofas, tomates
secos y olivas de nuestro Mediterráneo

Ternera, cebolla caramelizada y queso
de cabra

Pulled pork, salsa barbacoa y
cebolla crujiente

Mozzarella,tomate y orégano

Queso burrata, tomates secos y aceite de
trufa blanca

Bacon, pulled pork y ternera

Virutas de foie 100% y jamón ibérico

Bacon, patatas, cebolla crunch, salsa
barbacoa y salsa PBK

Añádele los ingredientes que desees de
la carta (sin lechuga ni tomate)

Bacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa y cheddar

Cebolla caramelizada, queso de cabra y
un toque de miel

Queso burrata, tomates secos y un toque
de salsa pesto genovese

Pollo crunch, doble de cheddar, salsa PBK y cebolla crujiente

Cebolla caramelizada y salsa cheddar

Pico de gallo, guacamole, cebolla
encurtida y salsa cheddar

Lonchas de bacon, cebolla crujiente,
salsa barbacoa y salsa cheddar

Queso azul, salsa barbacoa y salsa
cheddar

Costillas de cerdo cocinadas 12h a baja
temperatura con salsa barbacoa o mostaza
& miel

Costilla de ternera de angus “slow
cooked” con salsa de bourbon americana

Solomillo de ternera de Angus
trinchadito con encurtidos, toque
de mostaza americana y huevo
campero con sus escamas de sal

Láminas de lomo alto de Angus con
escamas de parmesano, aceite de trufa
blanca y escamas de sal carbonizadas de
Flor del Delta

TACO / PAN BAO 1: Cebolla encurtida,
pepinillos y salsa ranchera
TACO / PAN BAO 2: escamas de parmesano,
cebolla crujiente y mayo chipotle
TACO / PAN BAO 3: Cebolla caramelizada,
queso azul y salsa barbacoa

Con patatas y agua

Con patatas y agua

Con patatas y agua